HOME > 「すしの大衆化」をめざして > 教育訓練制度の充実
フードサービス業は、「労働集約型産業」といわれています。
しかし私たちは、これを「人間産業」ととらえ、従業員の成長なくして会社の成長はない、と考えています。
従って、全員の能力を高めるために、全人材を網羅する教育体系をつくり、教育訓練制度の充実を図ってきました。
次々と人が育ち、志を持った人材が自然と集まってくる。そんな企業風土・企業文化を持つ会社を目指しています。
いつでもどの店でも、同じ品質の商品を提供し、お客さまに満足していただくことがチェーンストアの務め。そのための基本作業・技術を身に付ける教育訓練の場が、研修施設「スタジオS」です。
新規採用された社員は全員、スタジオSに集められ、常駐する経験豊かな専属のトレーナーの下研修を受け、店舗に配属されます。
パートタイマーは採用店舗でトレーニングを受け、実際の作業を通じて知識やスキルを高めます。
すし製造の技術研修だけではなく、さまざまな集合教育を行い、人材育成に力を入れています。 |
 |
